Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis.
Kemudian masukkan pula gula kerek, tomato puri, sos tomato dan sos cili.
Sebenarnya kalau buat versi berkuah atau kering sekali pun, kedua-duanya sedap untuk dinikmati.
Kacau perlahan dan biarkan ia masak seketika.
Campuran bahan ni kemudian dimasak kering.
Pastikan masak cili sehingga betul-betul garing dan pecah minyak.